涮乃葉日式涮涮鍋其實在台茂開很久了，但我們一直沒機會來吃，這天帶大女兒到附近看牙齒，終於來試試看。
餐廳占地滿大的，可容納來客數很高，可以看到很多家庭都帶了小孩來用餐，小孩90公分以下免費，90-110公分以下99元，110-130公分199元。
點餐先選湯底，但涮乃葉有一鍋會規定只能是昆布鍋，另一邊才能自由選擇，有和風魚介豚骨、健康番茄、韓式辣味、奶香起士、雞白湯、壽喜燒風味湯等…，我們選了雞湯。吃了之後才知道為什麼他們要固定有一個昆布湯，他們的昆布湯真的很好喝，煮出來的蔬菜都超甜~在這之前我根本不認識利尻昆布啊!(孤陋寡聞的我)
涮乃葉分四種價位，以肉品區分，418元/人的沒有牛肉，只有豬肉跟雞肉，478元/498元/529元的區分在於有沒有安格斯牛或Prime沙朗牛，我們這次點了498元有安格斯牛肉的套餐。
肉品表現還不錯，安格斯雪花牛很嫩，五花牛肉的油花很多，所以我都吃安格斯雪花牛，五花牛就給老高吃了~
大部分肉片都不會太薄，厚度很剛好，涮幾下剛好可以吃又不會太老，不過老了之後戰鬥力都很弱，我們大概只吃了15盤不到。
自助吧設計很可愛，到處可見一整排鮮豔的水果野菜裝飾品，蔬菜區還霧濛濛，一開始想說這也太迷幻了，我都看不清楚菜了啦~後來上官網查才發現這是涮乃葉獨家設計的水霧保鮮，追求蔬菜的新鮮度可以如同現摘，特意設立「新鮮野菜農園」。這裡蔬菜的種類真的滿多的，光是綠色蔬菜就超過5種，跟其他火鍋店比起來，涮乃葉的火鍋料很少，幾乎沒看到什麼丸、餃類。
醬料吧的醬汁選擇超多，我問了老高的醬汁裡有什麼，他一頭霧水說牌子太多了，他其實不知道自己加了什麼(笑歪)。後來我自己裝醬汁的時候也選擇障礙，除了常見的日式醬油、日式胡麻醬、辣油、照燒醬、蔥、辣椒還有金桔醬、韓式辣醬、奶香起士醬…
旁邊還有點心跟飲料吧，除了蛋糕、霜淇淋之外，涮乃葉也有提供蕨餅，溫野菜的蕨餅是夾取完成品，這裡的蕨餅是可以自己調整黑糖糖漿跟黃豆粉的比例，超適合我口味獨特的兩個女兒，大女兒只愛沒有黃豆粉的蕨餅，小女兒熱愛黃豆粉的口感。
後來看名片才發現原來涮乃葉跟小時候很愛吃的SKYLARK跟古拉爵都是同集團出品，雲雀集團也常常推出各種活動，像是涮乃葉就有壽星日、壽星月送海鮮的活動，大家如果剛好是最近的壽星可以去吃吃看~
台茂的餐廳真的很多，汰換率其實也很高，不夠好吃的餐廳都撐不久，涮乃葉以450左右就可以吃到飽的價位的確在百貨公司裡搶到一席位，午餐更優惠，推薦給大家。
涮乃葉日式涮涮鍋台茂店
地址： 桃園市蘆竹區南崁路一段112號
營業時間： 11:00~22:00 (假日提早半小時營業)
電話：03-2225025
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