2021年已經默默過了一個月，緊接而來的是年節氣氛最濃厚的農曆春節，小時候長輩都說過年從除夕一直到元宵節才算是過完年。
屬於元宵節的活動有很多，例如猜燈謎、提花燈、蜂炮、乞龜、祭拜或是吃湯圓等等，其中團圓吃湯圓是最溫暖又最適合現在疫情嚴峻的時刻。
今年的元宵節就在2021/02/26，星期五下班後正好和家人一起吃芝麻湯圓慶祝元宵節也迎接周末。
芝麻湯圓在各大賣場甚至超商都可以買到，是很方便取得的材料，這次和女兒們一起嘗試的幾種煮法也都用唾手可得的材料來變化。
家裡習慣買桂冠的芝麻湯圓。喜歡嘗鮮的人也可以挑戰看看其他新口味~https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=102731
芝麻湯圓的煮法一水煮
芝麻湯圓的包裝袋後面都有寫作法，先把水煮滾，芝麻湯圓不必解凍直接丟入滾水中，等待水再次滾開，轉小火之後再滾3~5分鐘左右 (看芝麻湯圓已經圓滾滾、胖嘟嘟就差不多了)。
也可以參考網路上的文章：https://www.edh.tw/article/6256
芝麻湯圓的煮法一花生糖粉
水煮的湯圓撈起來之後可以撒上含糖的花生粉，我爸跟女兒都認證好吃~
https://www.laurel.com.tw/quickreceipt/getlist/22
芝麻湯圓的煮法一炸湯圓花生糖粉
之前冬至的時候去居酒屋有吃到炸芝麻湯圓，念念不忘。(就是在福達磨和牛燒肉 https://carly2lego.pixnet.net/blog/post/218747991)
所以我這次也試著炸湯圓，先把油倒入鍋裡，等到鍋裡的油裡面大約170度，再把冷凍的湯圓直接丟入油鍋中，等到芝麻湯圓膨脹了就成功了。
芝麻湯圓的煮法一煉乳
水煮湯圓淋上煉乳，乳製品的香氣整個提出來，這道作法也是小孩的愛。
芝麻湯圓的煮法一花生牛奶
水煮的湯圓單放一段時間都會變黏，這時候加入市售的花生牛奶湯就是最棒的，有甜湯加持又多了一種風味。
芝麻湯圓的煮法一八寶粥
水煮的湯圓單放一段時間都會變黏，這時候加入市售的八寶粥除了有甜湯，多種豆類還可以增加飽足感。
芝麻湯圓的煮法一Oreo
這個是臨時起意的變化吃法，因為我們很喜歡在食物上灑上脆口的玉米片或是巧克力片。
Oreo用湯匙壓碎之後撒上去除了很香之外，軟嫩的芝麻湯圓又多了一種脆脆的口感。
芝麻湯圓的煮法一包酥皮氣炸
這是我覺得最快速又方便的一道芝麻湯圓煮法。
準備酥皮對切，然後讓女兒幫忙把芝麻湯圓包進酥皮裡，再放進氣炸鍋中設定180度，等5分鐘之後就成功了。
芝麻湯圓的煮法一烤箱烤
我們玩出樂趣，決定也試試看家裡最常用的烤箱，一樣設定180度，但時間比較難掌握，一不小心芝麻餡就爆出來了。
塗一點點日式甜醬油再撒兩顆芝麻就超有儀式感。
芝麻湯圓的煮法一熱壓
後來又拿出熱壓機來試試看，這招不太推薦。下次可能要上下各放一片吐司再挑戰看看~
防疫期間不適合到處亂跑，所以帶著女兒在家裡手做料理是一個消耗電力很好的方式，好吃又好玩。
如果大家有其他推薦的芝麻湯圓煮法也可以留言分享~
留言列表
