自從台茂經營權轉移之後，這裡的人氣一直高居不下，餐廳也一直汰舊換新。這天偶然發現朱記餡餅粥換成了京都勝牛，趕快來吃看看。
店裡面走簡單裝潢，明亮整潔，空間也算寬敞，和勝博殿的路線有點像，坐下來發現每一桌都有電子點餐平板，這果然是個趨勢，選擇障礙的朋友以後都不用擔心店員催促點餐的眼神了，可以慢慢看慢慢選。
只不過這個平板我每次都要點好幾下才能進入點餐畫面，不知道我手指頭哪裡有障礙（攤手）
和其他日式餐廳比起來，第一個讓我驚喜的是他們提供的飲料除了熱茶之外，居然有氣泡水！立刻喝爆 ：）
今天點了京都勝牛三味（$480）據說之前僅有京都勝牛雙味，現在出了三味，分別是：薄切翼板、厚切菲力、薄炸菲力牛排。
醬料有和風沙拉醬、胡麻醬、玫瑰鹽、七味粉、咖哩醬、牛排醬、鰹魚和風露，可以自己選擇喜歡的口味，我吃牛肉最喜歡單純風味撒一點海鹽就好，同行的先生倒是滿喜歡咖喱醬跟牛排醬。
細長的是薄切翼板，短的是厚切菲力，另外薄片的是炸菲力。一上桌的時候我最喜歡的是炸菲力，最嫩最好吃，後來請店員將烤盤加熱之後，薄切翼板溫熱之後變成我心裡的第一名。
烤盤上桌之後，等沙漏漏完就可以開始把肉片放上去加熱，自己決定要吃多熟，不過我的經驗是沙漏漏完之後再等一下烤盤才夠熱，一次放兩片就極限了，太多會無法受熱。
然後同行的先生點了燉菲力咖喱飯（$360元），上桌的時候一看就覺得不是很妙，因為牛肉看起來有點過熟了。
一吃，果然對我而言是有點老了。畢竟我偏好5-7分熟的牛肉啊！
不過咖喱本人還是好吃的，先生最後居然把整鍋飯都完食，一粒不剩，可見有多下飯（笑）。
跟其他家日式定食店一樣，這裡的高麗菜絲跟飯都可以無限續，但是這裡的越光米是台灣斗南農民種的，看到台灣製當然要支持一下，不過我續了最多次的是氣泡水，哈哈😄
京都勝牛的價位稍微高一些，大概250-520元之間，也有兒童餐跟多人套餐可以選擇，但因為有很多種牛、豬肉的選擇，甚至有和牛可以吃，再加上有氣泡水無限喝到飽（真的很愛），手頭寬裕一點的時候還是可以來犒賞自己一下。
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