林口地區真的有很多好吃的餐廳，三井Outlet開幕之後就有更多嘗鮮的餐廳，但是常常還是會想吃民生小吃，海口蔡就是我去三井的不二選擇。不算太小的店面，有8~9張桌子，但是每到用餐時間就會爆滿，所以我都提早一點或晚一點來吃。
海口蔡的品項很多，如果怕要久候，店家很歡迎先打電話預約再來取餐。
海口蔡的意麵真的跟我小時候記憶中的味道一模一樣，是道地的鹽水意麵，煮完偏透明的那種麵條，不是白麵，所以吃起來更Q彈，每次我都一定要一個人吃一碗，絕對不能分食(笑)
除了意麵之外，小菜也很好吃，每次都會點嘴邊肉、脆腸、肝連、油豆腐。
意麵直接吃就很好吃，但是我也喜歡加一點辣椒，更香更好吃。每次都是秒完食阿~
海口蔡的阿姨們都很親切，廁所也很乾淨，如果到林口三井附近不想吃餐廳，就可以來吃海口蔡。
海口蔡（林口文化店）
地址： 244新北市林口區文化二路一段96巷9-15號
營業時間：11:00-20:30
電話： 02 2600 3235
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