這趟台南之旅安排了一家聖記軟骨飯，之前來台南的時候大概經過它800次，但從來沒有進去吃過。
感謝神人朋友推薦這家軟骨飯給我，才能吃到這麼驚為天人的軟骨飯。
外表看起來就像是一般的便當店，不起眼的店面，完全就是當地人才會來吃的店家啊!
我們來訪的時間已經是下午一點多，店裡面的人潮已經退去，只有三五個人陸續外帶或內用。
菜單上其實賣了不少品項，但我們是為了軟骨飯而來，當然要點軟骨飯來吃，已經飽到天靈蓋的友人只能點軟骨湯、軟骨米粉湯。
友人還沒上餐之前就直接買冷藏軟骨宅配回家，可能因為這樣，老闆送了一份涼拌豬心，牆壁上面寫著涼拌豬心不好吃不要錢。
餐點一上桌就完全吸走我的目光，軟骨肉超大塊，而且光用眼睛看就覺得是很嫩的口感，迫不及待的扒了一口，我的嘴巴就沒有停下來過了。
每一塊肉都燉煮的非常入味，口感很軟嫩，汁液完全浸濡到白飯裡，一口接著一口的吃不停，明明前一餐已經吃超飽，一個不愛吃飯又飽到喉頭的人還是覺得很好吃，就知道有多好吃!
涼拌豬心是冷菜，加上醬汁比較濃郁，所以比較不是我的愛，但豬心本人還是很彈牙的口感。
(後記)
前兩天去找友人的時候得到了宅配回來的聖記軟骨，得到的時候直接旋轉跳躍閉上眼了 (笑)
聖記軟骨飯
地址： 台南市中西區民生路二段110號
營業時間：11:00-21:00 (星期天休息)
電話：06-2267379
文章標籤
全站熱搜
留言列表
